Unternehmer als Hoteliers: Erivan Haubs 5* Hotel, der Alpenhof Murnau

Luxushotels üben seit jeher eine besondere Faszination auf die Menschen aus und es gibt eine lange Reihe erfolgreicher Unternehmer aus fremden Branchen, die ihr anderswo erworbenes Vermögen (zuweilen wenig gewinnbringend) in ein Luxushotel investieren. Ein geglücktes Beispiel ist der Alpenhof Murnau des Tengelmann-Patriarchen Erivan Haub.

Einer der ersten Unternehmer als Hotelier war Max Grundig mit der Bühler Höhe nahe Baden Baden; eine der letzten großen Neueröffnungen das Fontenay in Hamburg des Logistikunternehmers Klaus Michael Kühne. Doch die Liste der prominenten Hotelbesitzer läßt sich lange fortsetzen: Die Aldi-Brüder haben eins, auch SAP Gründer Dietmar Hopp, die Oetkers haben vier, Liebherrs sechs und Wella Erbin Claudia Ebert freut sich ueber das Budersand auf Sylt.

Vom Liebhaberstück zu zeitgemäßem Luxus

Dem verstorbenen Tengelmann-Patriarchen Erivan Haub gefiel der Alpenhof Murnau als Stammgast so gut, daß er ihn 1992 erwarb und rund 30 Millionen in die Renovierung investierte. Seither sind 30 Jahre vergangen und die Familie Haub hat in den vergangenen Jahr wieder erheblich in den Alpenhof investiert. Christian Baer, Ex-Dallmayr Geschäftsleiter und seit neun Jahren Pächter des Hotels hat einen einzigartigen Deal mit der Milliardärsfamilie: Alle Gewinne wie auch seine Pacht fliessen zurück in den Alpenhof – so hat die gute Auslastung im Jahre 2021 ihm heuer neben einigen Neuerungen in den Zimmern auch ein komplett neues Saunadorf spendiert. Das neue Spa verfügt über drei Saunen, zwei ganzjährig geheizte Outdoor-Pools, einen Innen-Pool, Dampfbäder, Infrarot und verschiedene Ruhezonen.

Regionale Kueche mit Qualitätsanspruch statt Michelin-Sterne

„Inspiriert von der Natur“ heisst die Philosophie des Hotels und diese wird in allen Bereichen des Hauses konsequent umgesetzt. Dies gilt auch für das Restaurant: Wo man in den vergangenen Jahrzehnten auf Michelin-Sterne gesetzt hatte, wird nun betont regional gekocht und dabei die bayerische Küche modern interpretiert. Von den heimischen Fischen aus den umliegenden Seen über das schwarze Bergschaf-Lamm vom Nachbarsbauern bis hin zu bayerischem Urgemüse, das es sonst kaum noch zu finden gibt – im Alpenhof Murnau kommen die Zutaten frisch und aus der Region ins Haus.

Bei der Zimmerwahl sind die bis zu 40 Quadratmeter großen „Alpenhof Panorama Zimmer“ besonders zu Empfehlen, atemberaubende Aussicht(en) auf die umliegende Natur und die Berge inklusive.

Bäuerin Moni Floess führt durch den Ort und auf den Berg

Wir bekamen zudem noch einen besonderen Einblick in die umgebende (Kultur-)Landschaft, denn die lokale Bäuerin Moni Floess nahm uns mit auf einen Spaziergang vom Hotel in den Ort und erzählte uns auf charmante Weise vom Ort und von den Leuten, der Künstlern von gestern ( Kandinsky, Münter & Co. ) und heute. Zum Schluss gab Moni eine berührendes Privatkonzert auf der Zither in der kleinen Barockkirche im Ortskern von Murnau.

Ebefalls übers Hotel kann eine von Moni geführte Wanderung auf´s Hintere Hörnle gebucht werden. Mit grandiosem Ausblick auf´s Blaue Land, besonders eindrucksvoll zum Sonnenaufgang. Das anschließende Frühstücksbuffet im Alpenhof schmeckt nach dieser Kraftanstrengung dann garantiert doppelt so gut.

Den Rest machen die bayerischen Alpen und die gute Anbindung: Rund eine Stunde Autofahrt sind es von Münchens Innenstadt bis in den Alpenhof. Also einfach mal den Starnberger See rechts liegen lassen und zur Auszeit nach Murnau fahren.

pictures courtesy of Alpenhof Murnau / Tiberio Sorvillo